1、专卖销售
菜市场、闹市区、学校、居民住宅小区，厂矿企业等地都是开专卖店的理想选择，按总部的设计方案进行系统装修，宣传画、宣传单，渲染现场气氛。边加工边销售，现时表演，刺激消费者的感官，现场品尝，引发购买冲动，现场宣传，聚敛专卖人气、增加回头客。
2、超市、商场专柜销售
在超市或商场租专柜经营，可以凉卖，用一次性餐盒定量，覆保鲜膜，形状呈片状，也可以块状；可以热卖，用蒸柜现场清蒸，用电炸锅现炸，作即时品（休闲食品）。可以综合卖，鱼香水饺、水晶鱼馄饨等等多种食品同时登台。依靠商场超市固有的人气，是促进销售的有力保障。
3、
菜市场租摊设点销售
在全市包括乡镇在内的各大菜市场选择一至二个摊位设专业乡村鱼品销售点，并做好资料的发放与宣传工作，尽可能短的时间内让当地消费者知晓并品尝到鱼糕魅力之所在，形成固定消费群体，结合现场制作扩大影响。
4、
进酒店、饭店、宾馆直销
一是与饭店老板协商，将乡村鱼品作为该饭店一段时间内的特色菜重点推出，其中在该饭店的广告宣传、促销小姐的费用及鱼糕原料均由已出，菜的做法传授给饭店厨师，利润与老板按比例分成。二是向饭店提供鱼糕原料教会其烹饪方法，所有费用由饭店支出，你只从中赚取差价。
