更多项目 >>

乡村鱼糕坊 >> 市场巨大     空白市场意味着巨大的财富空间，全国各地市场鱼的供应虽然非常的丰富，一年四季从不间断，且鱼的品种繁多，但仅仅只局限于鲜鱼与冻鱼，人们的使用方法与口味一直未摆脱这种单一的模式，与禽类、肉类食品相比较，鱼的深加工品种少的多，这一现状必将引发“乡村鱼糕坊”前所未有的投资热潮，所以北京欢乐乡村食品技术开发有限公司开发出的系列鱼制产品及相应的加工设备也会受到消费市场的空前追捧。     以一个十万人口的中等县市为例：     一个县城至少有二个较大型的菜市场，     每个县至少下辖十个以上乡镇，     每个乡镇至少有一个以上的菜市场，     全县的菜市场不少于十二个以上，，     每个市场可以至少设立一个乡村鱼糕坊，     按每人每年消费乡村鱼糕坊的鱼制产品12公斤计算，     那么每年的潜在市场份额不低于120万公斤     大中城市的市场空间更加的巨大，不可估量。     目前北京、广州、上海等地的高档酒店和宾馆把鱼糕、鱼丸等鱼品作为特色菜肴推出。在全国许多地区因为人们工作节奏快，都不愿在家自己做，而且绝大多数人是自己不会做，因此开家乡村鱼糕坊，市场前景十分广阔。         相传，上古时期，舜帝南巡，深得他宠幸的潇湘二妃陪伴左右。由于旅途劳累，二妃茶饭不思，日渐消瘦。无奈中舜帝便令人四寻名方，仍不能缓解。后来一个名叫伯的渔夫，奉上他精心制作的鱼糕，潇湘二妃吃后，顿觉精神倍增，旅途劳累一扫而除。爱民如子的舜帝，见鱼糕如此神奇，遂令伯将制作方法传与众人。     色香味俱佳、功效神奇的鱼糕，在中国流传甚广，不论王公贵族，贫民百姓，对鱼糕的喜爱不亚于吃饭。由于各地风俗不同，鱼糕也呈现出丰富多彩的人文风情，成为中国鱼文化的重要组成部分。     洞庭鱼糕（又名宫廷鱼糕）是湖南洞庭湖区村姑渔妇秘传千余年的传统名菜。鱼糕虽以鱼为主要原料加工而成，但却没有鱼腥味。因其风味独特，口感鲜香脆嫩，可汤、可蒸、可煮、可炸、可涮，清香怡人，故明清时期一直作为朝廷贡品秘而不传。近年来随着人们生活水平的提高，才逐渐走上百姓餐桌，在湖北荆州有“无鱼糕不成宴席”之说。

索取资料请将通信地址短信发送至：13391976448   在线QQ: 517998091

中国国际饮食文化传播网络中心　　北京欢乐乡村食品技术开发有限公司

法律顾问：北京盛安达律师事务所　 首席律师：陶殿启